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Rahmbutterplätzchen

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Durchschnitt: 8.29 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.68 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

ACHTUNG! Teig soll über ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Nacht ruhen. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

375 g Butter ca. 3.58 € ca. 2.69 € ca. 3.73 €

4 EL Sauerrahm (Saure Sahne) ca. 0.19 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

bis 1/4 mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Außerdem

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Mandeln z. Verzieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Butter in Stückchen und Sauerrahm verkneten.

Teig in Folie wickeln und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Teig auf bemehlter Fläche 2-3mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit je einer Mandel verzieren. Im vorgeheizten Backofen bei 1 75-200øC (Gas: Stufe 2-3) 8-12 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rahmbutterplätzchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rahmbutterplätzchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rahmbutterplätzchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.