Pfirsich-Maracuja-Torte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Springform:

FÜR DEN BISKUIT

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

3 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

3 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

FÜR DEN BELAG

2 Dose(n) Pfirsichhälften (a 850 ml) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

375 g Sahne ca. 2.04 € ca. 2.04 € ca. 2.04 €

1 Pack. Vanillinzucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 Pack. Sahnesteif ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

250 g Crème fraîche - oder Schmand ca. 0.94 € ca. 0.94 € ca. 0.94 €

0.375 l Pfirsich-Maracuja-Saft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Pack. Deßert-Soße "Vanille" zum - Kochen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Mandelblättchen ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Zubereitung:

Für den Biskuit die Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Eigelb, Wasser und Zucker cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterziehen. Anschließend Eiweiß vorsichtig unterheben. Eine Springform am Boden mit Backpapier auslegen: Biskuitmasse hineingeben und glattstreichen. Im Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft: 175 Grad) ca. 15 Minuten backen. Den Boden aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. Inzwischen Pfirsiche abtropfen lassen und , bis auf einige zum Verzieren, kleinschneiden. 2/3 der Sahne, Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen. Schmand unterziehen. Pfirsichstücke unter die Masse heben. Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen. Tortenring darumschließen. Die Pfirsich_sahne gleichmäßig auf dem Boden verstreichen. Saft und Soßenpulver anrühren. Unter Rühren aufkochen, kurz abkühlen lassen und auf die Torte gießen. Kalt stellen. Mandelblättchen rösten. Rest Sahne steif schlagen, übrige Pfirsichhälften in Spalten schneiden. Torte mit Sahnetuffs, Pfirsichen und Mandeln verzieren.

Zubereitungszeit: ca. 1 Std. (ohne Wartezeit) Pro Stück: ca. 320 kcal / 1340 kJ E 5 g, F 16 g, KH 33 g

EXTRA-TIP: Wenn Sie den Pfirsich-Maracuja-Saft nicht bekommen, können Sie auch nur Maracujasaft und den Pfirsichsaft aus der Dose je zur Hälfte mischen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfirsich-Maracuja-Torte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfirsich-Maracuja-Torte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfirsich-Maracuja-Torte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.