Penne-Auflauf mit Zucchini und Tomaten

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Durchschnitt: 7.75 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~7.01 €
Kosten Portion: ~1.75 €Kosten Rezept: ~8.14 €
Kosten Portion: ~2.04 €Kosten Rezept: ~8.17 €
Kosten Portion: ~2.04 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Zucchini ca. 0.34 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

2 Tomaten ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.64 €

300 g Ricotta/ital. Frischkäse ca. 2.15 € ca. 2.15 € ca. 2.15 €

150 ml Sahne ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €

150 ml Milch - lauwarm ca. 0.14 € ca. 0.17 € ca. 0.16 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss, ger. ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

300 g Penne - gegart entspricht Penne ca. 0.59 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

100 g Gruyere - gerieben ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

Basilikumblättchen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Zucchini und Tomaten waschen, putzen, Tomaten evtl. häuten. Das Gemüse in ca. 0,5cm dicke Scheiben teilen. Den Ofen auf 200oC vorheizen. Den Ricotta mit Sahne, Milch und Eiern verrühren. Knoblauch abziehen und dazupressen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Nudeln kurz abbrausen, damit sie nciht zusammenkleben. Mit den Tomaten- sowie Zucchinischeiben mischen und in eine große, flache gefettete Auflaufform geben. Die Eiersahne darübergießen und den Käse darüberstreuen. Den Auflauf im Ofen ca. 30 Minuten garen. Mit den Basilikumblättchen bestreut servieren.

Pro Portion ca.: 690 kcal Pro Portion ca.: 2891 kJoule Eiweiß/g: 36 Fett/g: 35 Kohlenhydrate/g: 59 Zubereitungszeit ca.: 10 Minuten Garzeit ca.: 30 Minuten Umluftherd: 200 oC

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Penne-Auflauf mit Zucchini und Tomaten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Penne-Auflauf mit Zucchini und Tomaten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Penne-Auflauf mit Zucchini und Tomaten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.