Nuss-Würfel

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Kosten Rezept: ~13.84 €Kosten Rezept: ~13.90 €Kosten Rezept: ~15.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Butter - (1) ca. 1.91 € ca. 1.43 € ca. 1.99 €

ACHTUNG!! Teig soll 8 Std. kühlen

175 g Zucker - (1) ca. 0.16 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

3 Pack. Vanillezucker ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

2 Eier Kl. M ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

400 g Mehl ca. 0.26 € ca. 0.34 € ca. 0.58 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Pecannusskerne ca. 3.69 € ca. 3.69 € ca. 3.69 €

100 g Walnusskerne ca. 1.29 € ca. 1.70 € ca. 1.70 €

100 g Paranusskerne ca. 1.29 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

100 g Haselnusskerne ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

225 g Butter - (2) ca. 2.15 € ca. 1.61 € ca. 2.24 €

125 g Honig ca. 0.55 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

200 g Brauner Zucker ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

50 g Zucker - (2) ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

6 EL Sahne ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

Zubereitung:

Menge mit 425g Butter ausreichend für ca. 56 Stück.

Weiche Butter (1), Zucker (1) und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen, unterrühren. Teig mit Frischhaltefolie zudecken und 8 Std. kühl stellen. Nüsse grob hacken. Eine Fettpfanne fetten. Tag darin gleichmäßig ausrollen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und im heißen Ofeen (E-Herd: 200oC/Gas: Stufe 3) ca. 12 Minuten backen. Inzwischen Butter (2), Honig, den braunen Zucker und weißen Zucker (2) in einem Topf schmelzen und unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Nüsse und Sahne unterrühren. Nussmasse gleichmäßig auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Weitere 10-15 Minuten backen. Abkühlen lassen, lauwarm in Würfel (ca. 4x4cm) schneiden.

Pro Portion ca.: 190 kcal Pro Portion ca.: 796 kJoule Eiweiß/g: 2 Fett/g: 13 Kohlenhydrate/g: 16 Zubereitungszeit ca.: 1 1/4 Std. Ruhe-/Marinierzeit ca.: 9 Std.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nuss-Würfel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nuss-Würfel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nuss-Würfel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.