Mandelneapolitaner
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Menge ausreichend für 60-70 Stück.
Butter, Zucker und Gewürze schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben. Mehl und Mandeln mit dem Kochlöffel unterarbeiten. Die Bleche fetten und mit Mehl bestäuben. Von dem Teig kleine Häufchen machen und auf die Bleche setzen (nicht zu dicht!). Bei 200øC ca. 10- 12 Minuten backen.
Die erkalteten Plätzchen mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben. Mit Schokoglasur verzieren.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Mandelneapolitaner werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Mandelneapolitaner Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Mandelneapolitaner erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Backen * Deutschland * Mandel * Marmelade * Weihnachten
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