Lachs in Kräuterkruste und Gemüsereis

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.70 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Naturreis ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

1 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Olivenöl - (3) davon ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

0.5 EL f.d. Marinade (1) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 EL f.d. Kräuter (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz + weißer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

4 (a ca. 125g) Lachsschnitzel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Basilikum ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

600 g TK-Mischgemüse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 ml Gemüsebrühe (Instant) - heiß ca. 0.21 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

3 EL Saure Sahne ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

Zubereitung:

Reis nach Packungsanweisung zubereitung. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Zitronensaft, Öl (1), Salz sowie Pfeffer verrühren. Lachsschnitzel abbrausen, trockentupfen, mit der Marinade bestreichen und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Kräuter abbrausen, trockenschütteln, Blätter abzupfen, einige beiseite legen. Rest fein hacken, mit Öl (2) verrühren. Auf dem lachs verteilen. Den Fisch im Ofen ca. 15 Minuten backen. TK-Gemüse in heißem Öl (3) 5-10 Minuten braten. Mit Brühe ablöschen, salzen, pfeffern. Reis sowie Sauerrahm unterziehen und kurz erwärmen. Mit dem lachs auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit restlichen Kräutern garnieren.

Pro Portion ca.: 580 kcal Eiweiß: 37 Gramm Fett: 27 Gramm Kohlenhydrate: 44 Gramm Broteinheiten: BE Anzurechnen: Gramm Zubereitungszeit ca.: 20 Minuten Backzeit ca.: 15 Minuten Ruhe-/Marinierzeit ca.: Sonstiges:

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lachs in Kräuterkruste und Gemüsereis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lachs in Kräuterkruste und Gemüsereis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lachs in Kräuterkruste und Gemüsereis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.