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Labamba-Schnitten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.30 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

6 Eiweiß ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

6 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

6 Eigelb ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

150 g Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

0.75 Pack. Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 l Orangensaft ca. 2.39 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

9 EL Zucker ca. 0.14 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

3 Pack. Vanille-Puddingpulver ca. 0.27 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

600 ml Sahne ca. 3.27 € ca. 3.27 € ca. 3.27 €

3 Pack. Sahnesteif ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Butterkekse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schokoguss ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eiweiß mit Wasser steifschlagen. Nach und nach Zucker unterrühren. Eigelb nacheinander in den Eischnee gleiten lassen und nur etwas unterziehen. Dann Mehl mit Backpulver vermischen, über den Eischnee sieben und ebenfalls vorsichtig unterziehen. Auf einem Blech bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.

Aus Orangensaft, Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen. Diesen heiß auf den ausgekühlten Biskuit streichen. Erkalten lassen.

Sahne mit Sahnesteif und etwas Puderzucker steifschlagen und auf die Füllung streichen. Mit Butterkeksen belegen und Schokoguss darüberstreichen. Kühl lagern und am besten erst am nächsten Tag anschneiden, damit die Kekse gut durchgeweicht sind.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Labamba-Schnitten werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Labamba-Schnitten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Labamba-Schnitten erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.