Kasselerpfanne m. Zwiebeln,Möhren+Äpfeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.65 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 Karotte ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

300 g Äpfel ca. 0.37 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

2 Scheibe(n) a 150g Kasseler ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 EL Butterschmalz ca. 0.19 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

75 ml Gemüsebrühe ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

75 ml Apfelsaft ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 EL Sahne ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 EL Calvados(Apfelschnaps) ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Meerrettich - frisch, gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Schnittlauchröllchen ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Zwiebeln abziehen, Möhre schälen, putzen, waschen. Äpfel abbrausen, die Kerngehäuse ausstechen. Zwiebel in feine Ringe, Möhre in kleine Würfel und die Äpfel in Scheiben schneiden. Kasseler mit Pfeffer würzen. Im heißen Butterschmalz je Seite ca. 3 Minuten braten, herausnehmen und im Ofen bei 50oC warmhalten. Zwiebeln und Möhre ins Bratenfett hinzufügen, von jeder Seite kurz anbraten. Brühe, Apfelsaft und Sahne angießen, kurz aufkochen lassen. Mit Calvados, Salz, Pfeffer abschmecken. Kasseler mit in die Pfanne geben. Mit Meerrettich, Schnittlauchröllchen und nach Belieben -halmen anrichten.

Dazu passt Kartoffelpüree.

Pro Portion ca.: 430 kcal Eiweiß/g: 34 Fett/g: 19 Kohlenhydrate/g: 26 Zubereitungszeit ca.: 35 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kasselerpfanne m. Zwiebeln,Möhren+Äpfeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kasselerpfanne m. Zwiebeln,Möhren+Äpfeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kasselerpfanne m. Zwiebeln,Möhren+Äpfeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Apfelsaft 100% Fruchtgehalt * Äpfel * Butterschmalz * Calvados * Gemüsebrühe - Pulver * Möhren - Karotten * Meerrettich - frisch * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne frisch 30% Fett * Schnittlauch - frisch * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Alkohol * Apfel * Deutschland * Fleisch * Kasseler

Kasselerpfanne m. Zwiebeln,Möhren+Äpfeln

Zutaten für 2 Portionen:

Zubereitung:

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