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Räucherlachs-Maki mit Senfsoße

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

150 g Sushi-Reis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sushi-Essig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Limettensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Einige Algenblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 l Sauerrahm ca. 406.25 € ca. 275.00 € ca. 275.00 €

Süßer Senf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Dijon-Senf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Räucherlachs (in Scheiben); - ca. ca. 2.49 € ca. 3.39 € ca. 3.39 €

Zubereitung:

Sushi-Reis kochen, noch heiß mit Marinade vermischen, mit Sushi-Essig, Salz, Zucker und Limettensaft abschmecken, dann etwas abkühlen lassen.

Reis auf die Algenblätter aufstreichen, so daß zwei Drittel bedeckt sind.

Sauerrahm und die beiden Senfsorten vermischen, über den Reis streichen.

Auf der Fläche gleichmäßig Räucherlachsscheiben verteilen. Das Ganze eng einrollen und einige Zeit ruhen lassen. Dann in gleich große Stücke schneiden und aufgestellt anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Räucherlachs-Maki mit Senfsoße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Räucherlachs-Maki mit Senfsoße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Räucherlachs-Maki mit Senfsoße erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.