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Heidesand-Taler (Diabetes)

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Durchschnitt: 7.03 Sterne von 30 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

ACHTUNG!! Teig muß über ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Nacht ruhen!!! ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Butter ca. 1.91 € ca. 1.43 € ca. 1.99 €

100 g Zucker* ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

300 g Weizenmehl - Type 1050 ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

Mark einer Vanilleschote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Butter schmelzen, dabei leicht bräunen. Erkaltete Butter mit Zucker und Vanillemark schaumigrühren. Das Mehl unter die Masse arbeiten. Aus dem Teig drei dünne Stränge rollen. Diese über Nacht im Kühlschrank ruhenlassen.

Die Stränge in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180øC (Umluft 150øC) in 10-15 Minuten hellbraun backen.

*HINWEIS ZU ZUCKER: Verwendet werden kann Fruchtzucker oder die gleiche Menge Haushaltszucker, der nach den neueren Ernährungsempfehlungen nun auch Diabetikern in kleinen Mengen erlaubt ist. Die etwas geringere Süßkraft von Haushaltszucker kann durch Hinzufügen von flüssigem Süßstoff nach Bedarf ausgeglichen werden. Die Kalorien- und Kohlenhydratangaben des Rezeptes ändern sich dadurch nicht.

Menge ausreichend für 60 Stück.

:Pro Person ca. : 50 kcal :Pro Person ca. : 209 kJoule :Eiweiß : 1 Gramm :Fett : 3 Gramm :Sonstiges : Teig soll über Nacht ruhen :Anzurechnen : 5g anzur. KH (knapp1/2 BE)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Heidesand-Taler (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Heidesand-Taler (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Heidesand-Taler (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.