skip to content

Rezeptanzeige

Werbung/Advertising

Gewürzkekse mit Nüssen

         

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.53 Sterne von 19 Benutzer(n)
Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.57 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...


Zutaten für 1 Rezept:

   !ACHTUNG! Teig soll am ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   besten über Nacht ruhen! ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 TL   Pottasche ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 EL   lauwarmes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
375 g   Mehl ca. 0.24 € ca. 0.32 € ca. 0.54 €
100 g   Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €
100 g   Schweineschmalz ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €
150 g   Haselnüsse, gehackt ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €
125 g   Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €
75 g   Dunkler Kuchensirup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 Msp.   Anis - gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €
1 Msp.   Kardamompulver ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €
1 Msp.   Nelken, gemahlen ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €
0.5 TL   Zimt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.08 €
1    Eiweiß ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Pottasche in lauwarmem Wasser auflösen und ca. 10 Minuten ruhen lassen.

Fett, Schmalz, die Hälfte der gehackten Haselnüsse, Zucker, Sirup, Anis, Kardamom, Nelken und Zimt in eine Schüssel geben. Pottasche hinzufügen und verkneten.

Teig in 4 Portionen teilen und jedes Stück zu einer Rolle formen. Mit Hilfe eines Brettes zu eckigen Stangen formen. Die Stangen rundherum mit Eiweiß bestreichen und in den restlichen Haselnüssen wälzen.

Zudecken und mindestens 3 Std. (am besten aber über Nacht) kühlstellen.

Stangen in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, und auf das gefettete Backblech legen.

Bei 175°C ca. 15 Minuten backen

Gut zu wissen:

Die angegebenen Zutaten sind ausreichend für ca. 80 Stück.


(*) Für diese Version von Gewürzkekse mit Nüssen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gewürzkekse mit Nüssen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gewürzkekse mit Nüssen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Anis, gemahlen  *   Butter  *   Eier - halb  *   Haselnusskerne - gehackt  *   Kardamom - gemahlen  *   Nelken gemahlen  *   Pottasche  *   Schweineschmalz  *   Wasser  *   Weizenmehl Type 405  *   XXX - Bohnen  *   Zimt - gemahlen  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Deutschland  *   Gewürz  *   Nuss  *   Weihnachten

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?


Aufstrich mit Hefe

Aufstrich mit Hefe4 Portionen
Preise:
Discount: ~0.67 €
EU-Bio: ~0.81 €
Demeter: ~1.04 €

Feingewürfelte Zwiebel und durchgedrückte Knoblauchzehe in etwas Butter glasig dünsten. Hefe hineinbröseln, auflösen lassen. Gemüsebrühe aufgießen. Weizenmehl ...

Tiroler Germsuppe - Hefesuppe

Tiroler Germsuppe - Hefesuppe4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.09 €
EU-Bio: ~0.93 €
Demeter: ~1.24 €

Butter in einem Topf heiß werden lassen, das Mehl darin anschwitzen, dann die feingehackte Zwiebel hineingeben und glasig werden lassen. Brühe angießen, gut ...

Lachs mit Pfifferlingsauce

Lachs mit Pfifferlingsauce4 Portionen
Preise:
Discount: ~17.31 €
EU-Bio: ~25.57 €
Demeter: ~26.01 €

Einen Schmortopf 6 cm hoch mit Wasser füllen. Die Zutaten für die Bouillon hineingeben und aufkochen lassen. Inzwischen die Lachsfilets aufrollen und mit hölzernen ...

Erdnussbutter-Schokoladen-Chipper

Erdnussbutter-Schokoladen-Chipper1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.85 €
EU-Bio: ~2.93 €
Demeter: ~2.93 €

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Schokolade raspeln. Erdnussbutter, braunen Zucker und Ei in einer Schüssel verrühren, bis alles gut gemischt ist. ...

Haferflocken-Käse-Waffeln für Kinder

Haferflocken-Käse-Waffeln für Kinder1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.54 €
EU-Bio: ~4.41 €
Demeter: ~4.38 €

Kinder lieben Waffeln: Das Zusehen und der Duft ist schon der halbe Ess-Spaß. Dass Waffeln nicht immer süß sein müssen, zeigt dieses Rezept. Da sie sehr nahrhaft ...

Werbung/Advertising