Gefülltes Party-Ciabatta

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.35 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Bund Basilikum ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

600 g Schweinemett ca. 2.39 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

shcwarzer Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ciabattabrot - (400g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Knoblauchbutter - evtl. 1/3 mehr ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

250 g Tomaten ca. 0.84 € ca. 0.84 € ca. 0.84 €

125 g Mozzarella ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Olivenöl - ca. ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

Backpapier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Menge von 400g Ciabatta ausreichend für 10 Scheiben.

Zwiebel fein würfeln. Basilikumblättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Mett, Zwiebel, 2/3 Basilikumstreifen und etwas Pfeffer verkneten. Aus dem Brot der Länge nach einen Keil herausschneiden. Vertiefung mit Knoblauchbutter ausstreichen. Mettmasse hineingeben und andrücken.

Ciabatta auf ein Backblech mit Backpapier legen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200oC/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Ciabatta aus dem Backofen nehmen und mit Tomaten und Mozzarella belegen. Mit Salz, Pfeffer und übrigen Basilikumstreifen bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Ciabatta wieder in den Backofen schieben und bei gleicher Temperatur in ca. 25 Minuten fertig backen.

Pro Portion ca.: 360 kcal Pro Portion ca.: 1510 kJoule Zubereitungszeit ca.: 1 1/4 Std. Garzeit ca.: 45 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gefülltes Party-Ciabatta werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefülltes Party-Ciabatta Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gefülltes Party-Ciabatta erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.