Rezept: Rote Bete mit Forelle und Meerrettich
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.80 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.63 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 | roter Apfel | |
| 3 EL | Apfelessig | ca. 0.11 € |
| Salz | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| Zucker | ||
| 1 EL | Olivenöl | ca. 0.13 € |
| 0,5 Bund | Dill | |
| 30 g | frischer Meerrettich | |
| 250 g | Rote Bete - (vakuumverpackt, vorgekocht) | |
| 2 | geräucherte Forellenfilets | ca. 2.79 € |
Zubereitung:
Den Apfel waschen und das Fruchtfleisch erst in Scheiben vom Kerngehäuse schneiden, dann fein würfeln. Sofort mit Apfelessig, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Olivenöl mischen. Dill fein schneiden und unterrühren.
Meerrettich schälen und in feine Streifen schneiden.
Rote Bete in Scheiben schneiden und auf 2 Tellern verteilen.
Forelle bei Bedarf häuten, in mundgerechte Stücke teilen und auf die Rote Bete geben.
Alles mit der Apfelvinaigrette beträufeln und mit Meerrettich bestreuen.
Werbung/Advertising
Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Einfach Fisch Gemüse Hauptspeise Kalorienarm Kräuter Obst Schnell Vorspeise
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Kohlrabi-Hackfleisch-Gratin 2 Portionen Preise: Discount: 2.13 € EU-Bio: 2.58 € Demeter: 4.81 € Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es krümelig ist. Die Zwiebel sehr fein hacken und mit dem Hackfleisch mitdünsten. Mit |
 | Allgäuer Käseklößchen mit Schinken-Pilzsauce 2 Portionen Preise: Discount: 4.70 € EU-Bio: 4.96 € Demeter: 7.05 € Die Semmeln in Scheiben schneiden und mit der Milch, den Eiern, den Kräutern sowie der Salami und dem Emmentaler vermengen. Kleine Klöße formen und in kochende |
 | Biersuppe - Soupe à la Bière 4 Portionen Preise: Discount: 1.82 € EU-Bio: 1.82 € Demeter: 1.82 € Brühe in einen Topf geben und aufkochen lassen. Bier und Brot hineingeben und alles etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen lassen. Suppe durch |
 | Zwiebelgulasch 4 Portionen Preise: Discount: 4.82 € EU-Bio: 5.25 € Demeter: 8.09 € Zwiebeln schälen und achteln. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen Zwiebeln und Fleisch zugeben und kräftig anbraten, |
 | Kartoffel-Spinat-Suppe mit verlorenen Eiern und Mohnhaube 4 Portionen Preise: Discount: 4.75 € EU-Bio: 5.39 € Demeter: 6.05 € Blätterteighauben sollte man immer über ausgekühlte Suppen geben. Wird der Blätterteig über eine heiße oder warme Suppe gelegt, dehnt er sich aus, fällt in |
