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Cognacplätzchen

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Durchschnitt: 8.25 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.65 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.39 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für den Teig:

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

75 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

75 g Nüsse - gerieben ca. 0.75 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

Für die Füllung:

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

100 g Puderzucker ca. 0.20 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Einige geriebene Nüsse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Nach belieben Kognak ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Kuvertüre o. Punschglasur ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, ger. Nüsse und Ei zu einem Teig verkneten.

Mindestens 30 Minuten kalt ruhen lassen.

2. Teig dünn ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen, hellgelb backen. 3. Füllung: Butter schaumig rühen, den gesiebten Puderzucker, Eigelb,

geriebene Nüsse und etwas Cognac darunterrühren.

4. Plätzchen mit Cognacfülle zusammensetzen, mit Glasur überziehen, mit abgezogenen Mandeln oder Walnusshälften verzieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Cognacplätzchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Cognacplätzchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Cognacplätzchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.