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Bunte Plätzchen (Buttergebäck)
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Butter mit Ei und Zucker schaumigrühren, Mehl und Kartoffelmehl dazugeben, durchkneten. Hirschhornsalz verbeßert den Teig. Kaltstellen und dann ausrollen. Aus dem Teig kann man alle Formen ausstechen. Bei mittlerer Hitze backen. Mit verschiedenen Arten von Zuckerglasur dick bestreichen (evtl. mit Zuckerdekoration schmücken) oder eine gefärbte, seht feste Schicht Buttercreme daraufgeben und diese anschließend mit einer dünnen Zuckerglasur überziehen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Bunte Plätzchen (Buttergebäck) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Bunte Plätzchen (Buttergebäck) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Bunte Plätzchen (Buttergebäck) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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