Rezept: Kräutermakrele in Folie (Diabetes)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.71 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.33 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | a 400g Makrelen | |
| Salz + schw. Pfeffer a.d.M. | ca. 0.02 € | |
| 1 Bund | Kräuter: z.B. Petersilie, - Kerbel, Dill, Basilikum | |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 0.25 | Pfefferschote | ca. 0.04 € |
| 1 | Zitronen - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.79 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Makrelen filetieren, evtl. teilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf zwei ausreichend große Stücke Alufolie legen. Kräuter, Knoblauch und Pfefferschote fein hacken, mit Öl und Zitronensaft verrühren. Auf die Filets streichen. Locker mit Folie umwickeln und 10-15 Minuten grillen.
Tip: Dazu Vollkornbaguette reichen.
:Pro Person ca. : 360 kcal :Pro Person ca. : 1507 kJoule :Eiweiß : 28 Gramm :Fett : 27 Gramm :Kohlenhydrate : 0 Gramm :Garzeit : ca. 10-15 Minuten :Anzurechnen : keine KH
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