Was koche ich heute?

Himbeer-Buttermilch-Kaltschale - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.61 €
EU-Bio: ~8.45 €
Demeter: ~8.45 €
Die Hälfte der Himbeeren mit dem Puderzucker und der Buttermilch (1) pürieren. Zitronenschale, Zitronensaft und Buttermilch (2) unterrühren, portionsweise in Teller ...

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Hackfleischsauce mit Joghurt und Gurken

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.80 €
EU-Bio: ~7.14 €
Demeter: ~7.83 €
Hackfleisch in Butterschmalz braten. Schalotten und Knoblauch dazugeben, mitbraten. Brühe und Weißwein dazugießen, alles kurz aufkochen. Sauce mit Zitronenschale, ...

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Dänisches Nationaltagsdessert - Grundlovsdessert

6 Portionen
Preise:
Discount: ~6.92 €
EU-Bio: ~7.51 €
Demeter: ~7.51 €
Dieses fruchtige Dessert gibt es in Dänemark nicht nur am 05. Juni, dem dänischen Nationalfeiertag, auch Grundlovsdag genannt, sondern auch an vielen anderen Tagen der ...

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Würziger Kohl-Tomaten-Topf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.65 €
EU-Bio: ~12.28 €
Demeter: ~17.16 €
Den Kohl von den äußeren Blättern säubern, Kohl vierteln, Strunk rausschneiden, Kohl in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Etwas Sojaöl in ...

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Pfannengerührte Gurken mit Rindfleisch (Oyi jikai)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.40 €
EU-Bio: ~13.32 €
Demeter: ~13.28 €
Fleisch in dünne Scheiben schneiden und flach klopfen (5X12 cm) und zusammen mit Sesamöl, Sojasoße, Salz, Zucker und Cayenne in eine Schüssel geben. Durchkneten, ...

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Pralinenparfait

8 Portionen
Preise:
Discount: ~6.62 €
EU-Bio: ~6.14 €
Demeter: ~6.09 €
Eigelbe mit Zucker (1), Milch und Mark aus der Vanilleschote auf dem Wasserbad schaumig schlagen, bis die Mischung eindickt (ja nicht kochen lassen !). Schokolade ...

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