Was koche ich heute?

Rosenkohlsuppe mit Thymiansahne - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.83 €
EU-Bio: ~6.02 €
Demeter: ~6.23 €
Die Zwiebeln pellen und fein würfeln. Den Rosenkohl putzen, waschen und vierteln. Zwiebeln in Butter oder Margarine andünsten, den Rosenkohl zugeben und ebenfalls ...

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Käsewähe (Basler-Chäswaie)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.76 €
EU-Bio: ~7.10 €
Demeter: ~7.24 €
Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Den Schmalz in kleinen Stücken beigeben und beides gut miteinander verreiben, bis die Masse gleichmäßig krümelig ist. Das ...

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Tannenhonig-Parfait

12 Portionen
Preise:
Discount: ~16.46 €
EU-Bio: ~17.16 €
Demeter: ~17.16 €
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, die Vanilleschoten aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Den Zucker mit Honig, Vanillemark und Eiern über einem heißen ...

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Kresse-Zitronenrahmsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.04 €
EU-Bio: ~5.04 €
Demeter: ~5.47 €
Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel fein hacken, in der heißen Butter dünsten, mit der Bouillon ablöschen und zugedeckt 20 Minuten sanft köcheln ...

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Frittata - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.18 €
EU-Bio: ~7.82 €
Demeter: ~8.32 €
Die Paprika waschen, putzen und halbieren und im auf 250°C vorgeheizten Backofen solange garen, bis sie schwarz werden und die Haut Blasen wirft. Danach unter einem ...

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Mocca-Eis

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.12 €
EU-Bio: ~1.90 €
Demeter: ~1.90 €
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, den in der Milch aufgelösten Pulverkaffee nach und nach dazugeben, die Flüssigkeit vorsichtig mit der steifgeschlagenen Sahne ...

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