Zutat: Sauerrahm     
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Rezepte 711 bis 720 von 2571

Jakobsmuscheln in Roquefortsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >4.18 €
Demeter: >4.28 €
Die Jakobsmuschel in der Butter von beiden Seiten kurz anbraten. (nicht zu lange, sonst werden sie zäh). Die Sahne und den Schmand dazugeben und den Käse langsam in ...

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Petermann’s Szegediner Gulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.09 €
EU-Bio: >14.90 €
Demeter: >15.13 €
In einem gusseisernen Brattopf das Fett erhitzen, das mit Salz und Pfeffer gewürzte Fleisch zusammen mit den Zwiebeln andünsten, Tomatenpüree unterrühren, mit ...

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Pilzrolle

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.27 €
EU-Bio: ~4.89 €
Demeter: ~5.08 €
Aus dem Mehl, der Butter und der Milch kocht man eine Bechamelsoße, gibt nach dem Abkühlen das Eigelb, eine Prise Salz und den festen Eischnee dazu. Die Masse wird ...

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Heidschnuckenrücken in Wacholdersahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.30 €
EU-Bio: >3.00 €
Demeter: >3.18 €
Den Heidschnuckenrücken mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian einreiben, mit Wacholderbeeren in der Butter von beiden Seiten anbraten, auf die Rippen stellen und 30 ...

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Spargelkremsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.72 €
Demeter: >3.28 €
Aus den Knochen und dem Suppengrün wird eine starke Brühe gekocht (ungefähr 0,6 l), durch ein Sieb gegossen und darin der zerkleinerte Spargel weichgekocht. Aus 40 g ...

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New-York-Steak

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.02 €
EU-Bio: >1.04 €
Demeter: >0.96 €
Steaks mit Öl bepinseln, pfeffern. Übereinandergelegt in Alufolie wickeln, in den Kühlschrank legen. Kartoffeln waschen, abtrocknen, einige Male mit einer Gabel ...

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Gegrilltes Hirschkarrée mit Cajun-Gewürz, Quesadilla und Paprikadip mit Mango-Essig

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.67 €
Demeter: >2.57 €
Fleisch: Fleischabschnitte in Streifen aufschneiden. Koteletts und Abschnitte mit der Würzmischung einreiben, 10-15 Minuten ziehen lassen. Auf dem heißen ...

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Gebackener Kürbis - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >3.82 €
Kürbis vorbereiten, in gleichmäßig große Scheiben schneiden, leicht salzen, etwas ziehen lassen und abtrocknen. Sahne mit Eigelb, Käse, Schnittlauch, Salz und ...

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Fisch im roten Frack (Pfannengericht)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und etwa 1/2 Std. stehenlassen. Die Pfanne mit wenig Fett erhitzen und die Fischfilets hineinlegen. Die Filets mit ...

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Borschtsch - Variation 8

3 -4 Personen
Preise:
Discount: >12.05 €
EU-Bio: >13.92 €
Demeter: >15.40 €
Das Fleisch in siedendem Salzwasser gar kochen. Rote Rüben, Wurzelwerk und Zwiebel vorbereiten und in Scheibchen schneiden, mit wenig Brühe halb gar dünsten, das ...

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