Zutat: Thymian     
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Rezepte 1801 bis 1810 von 2362

Weinbeize

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.41 €
EU-Bio: >5.89 €
Demeter: >5.71 €
Vorbereitetes Fleisch mit Gewürzen einlegen, falls Wein nicht genügend herb ist, mit etwas Essig mischen. Wein (bzw. Wein gemischt mit Essig und Wasser) über Fleisch ...

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Jakobs Linsengemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.53 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >1.69 €
Die Linsen verlesen, waschen und abtropfen lassen. In einem Topf die Zwiebel im Fett glasig braten. Die Linsen zugeben und mit Wasser auffüllen, bis die Linsen bedeckt ...

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Rinderfilet im Bergheu

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.54 €
EU-Bio: >28.62 €
Demeter: >28.67 €
Rinderfilet mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Senf einstreichen und von allen Seiten in etwas Öl anbraten. Für die Salzkruste: Eiweiß steif schlagen und das ...

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Gefüllte Gans nach Thomas Engel

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.18 €
EU-Bio: >16.87 €
Demeter: >17.40 €
Geflügelfleisch und Innereien würzen, Bröchten einweichen, feine Zwiebelwürfel in Butter anschwitzen. Alles durch die feine Scheibe des Fleischwolfs lassen. Äpfel ...

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Hamburger Aalsuppe (Aalkräuter)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.88 €
EU-Bio: >6.93 €
Demeter: >7.27 €
Die Hamburger Aalsuppe entstammt der mittelalterlichen bäuerlichen 'Sauren Suppe' (Sure Supp), die mit den sog. 'Aalkräutern' abgeschmeckt wurde. Wegen dieser ...

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Schwarzwurzeleintopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.73 €
EU-Bio: >9.79 €
Demeter: >10.20 €
Schwarzwurzeln schälen, in Stücke schneiden und bis zur Weiterverarbeitung in Essigwasser legen. Steckrüben und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. ...

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Confit De Canard Nach Vincent Klink

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >2.04 €
Demeter: >2.21 €
Die Ente entbeinen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Alles in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten. Mit Rotwein ablöschen und ...

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Gefüllte Heringskartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.01 €
EU-Bio: >4.35 €
Demeter: >6.30 €
Die Kartoffeln abkochen, schälen, halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Zwiebelwürfel in Butter anschwitzen, mit Mehl bestäuben, Tomatenmark unterrühren und ...

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Zucchini - gefüllt

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >4.25 €
Demeter: >3.61 €
Die Zucchini der Länge nach halbieren und bootförmig aushöhlen. Tomaten, Zucchinimark, Knoblauch, Zwiebeln und Oliven kleinschneiden und in einer Bratpfanne mit ...

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Aal blau mit Sauce Hollandaise

4 Portionen
Preise:
Discount: ~47.40 €
EU-Bio: ~47.63 €
Demeter: ~48.04 €
Aal ausnehmen, nicht häuten, waschen. Innen leicht salzen. Am Kopf und Schwanz zusammenbinden. Mit heißem Essig überbrühen. Dadurch wird der Fisch blau. Wasser ...

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