Zutat: Kreuzkümmel - gemahlen     
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Hackfleischsalat im Tortillakorb

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.56 €
EU-Bio: >10.03 €
Demeter: >12.75 €
1. Das Öl in einem hohen Topf erhitzen. Es hat die richtige Temperatur, wenn an einem ins heiße Öl getauchten Holzlöffelstiel kleine Bläschen aufsteigen. Eine ...

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Teddys Chili Rezept

1 Rezept
Preise:
Discount: >14.64 €
EU-Bio: >14.82 €
Demeter: >16.71 €
In einer Bratpfanne das Öl und die gehackte Zwiebel erhitzen. Die gedünstete Zwiebel in einen tiefen Topf geben und die geschälten Tomaten und das Tomatenmark ...

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Boulettes de Viande Aux Courgettes

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.24 €
EU-Bio: >11.74 €
Demeter: >15.10 €
Die feingehackte Zwiebel in 5 g Butter weichdünsten. Für die Fleischküchle: Die Petersilie und eine Hälfte vom Koriander hacken. Mit der Zwiebel und dem ...

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Hühnerfleisch-Tagine mit Zitronen und Oliven- Djej M’chermel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.97 €
EU-Bio: >5.47 €
Demeter: >5.32 €
Man sollte bei diesem Gericht mit der Salzzugabe vorsichtig sein, lieber gegen Ende nochmals abschmecken, da sowohl die in Lake eingelegten Oliven, wie auch die ...

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Linsensuppe mit Chicoree & Radicchio

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >4.90 €
Demeter: >4.69 €
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Apfel schälen, vierteln, entkernen. Alles fein würfeln. 2 EL Öl erhitzen, Zwiebel, Apfel und die Hälfte des Knoblauchs anbraten. ...

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Quitten-Kürbis-Chutney - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.53 €
Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben, waschen und schälen. Die Früchte vierteln und entkernen, würfeln. Den Kürbis schälen, entkernen und in Spalten ...

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Westfälischer Wurstebrei

6 Portionen
Preise:
Discount: ~45.58 €
EU-Bio: ~45.32 €
Demeter: ~51.44 €
Der Wurstebrei ist eines der beliebten westfälischen Schlachtessen. Es kennt zahlreiche Varianten. Mancherorts bereitet man den Wurstebrei noch heute als eine Art Suppe ...

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Mazza: Burghul mit Linsen und Salat*

6 -8 pers.
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.41 €
Demeter: >2.25 €
* Burghul bil Addes ma Salata Linsen in das kalte Wasser geben und 15 Minuten kochen, dann salzen. Zwiebel fein würfeln, in 1-2 El Öl goldbraun anbraten, Burghul mit ...

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Lamm Korma

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >10.25 €
Demeter: >10.04 €
Zwiebeln im Öl in der Pfanne goldgelb anbraten. Zimt, Nelken, Kardamon, Lorbeerblatt und Kreuzkümmelsamen zugeben. eine Minute braten Ingwer, Knoblauch und Lammwürfel ...

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Baharat - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >2.76 €
Demeter: >2.96 €
Zur arabischen Küche gehört eine Würzmischung die man Baharat nennt. Man stellt es selber her, Puristen können die Gewürze selber im Mörser mahlen, was an sich ...

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