Zutat: Klare Fleischsuppe - Pulver     
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Kürbisgemüse mit Äpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.41 €
EU-Bio: >2.66 €
Demeter: >2.93 €
Kürbis in Würfel schneiden, in Fett andünsten, mit Brühe auffüllen, Lorbeerblatt und gespickte Zwiebel zufügen, etwa 15 Minuten auf kleiner Flamme zugedeckt ...

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Rehrouladen Jagdmeister Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.70 €
Demeter: >3.95 €
Für die Füllung die Wildfleischabschnitte und den Speck in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und achteln. Das Fleisch, den Speck und die Zwiebel durch den ...

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Consommee - Weiße Kraftbrühe

1 Rezept
Preise:
Discount: >26.45 €
EU-Bio: >26.53 €
Demeter: >30.14 €
In ein Kastrol gibt man zwei zerschnittene Zwiebeln, eine halbe gelbe Rübe, einen halben Selleriekopf, zwei Petersilienwurzeln, ein Stückchen Lauch und Rindsmark, ...

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Kalbsmedaillons mit weißem und grünem Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.07 €
EU-Bio: >16.31 €
Demeter: >22.36 €
Den Spargel schälen: Den weißen ganz, den grünen nur am unteren Ende. Wasser mit Salz, Zitronensaft und Zucker zum Kochen bringen und den weißen Spargel 15 min, den ...

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Zwiebelpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.06 €
Demeter: >1.20 €
1. Die Zwiebeln schälen und grob hacken. Die Butter in einem Schmortopf zerlassen. Die Zwiebeln darin anschmoren. Den Fleischextrakt in etwas Wasser auflösen, ...

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Schwedischer Heringssalat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.24 €
EU-Bio: ~8.20 €
Demeter: ~8.35 €
Die Heringe unter fließendem Wasser säubern, zum Entsalzen vollständig mit Wasser bedecken und über Nacht stehen lassen. Herausnehmen, abtrocknen und die Haut ...

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Lammstelzen (Haxen) aus dem Ofen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >5.61 €
Demeter: >5.20 €
Lammstelzen vom groben Fett befreien, so dass sie nicht auseinander fallen, salzen und pfeffern. Vom Staudensellerie den Endstrunk entfernen, mit Blättern waschen und ...

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Poulet a la Marengo

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.81 €
Demeter: >1.22 €
Das Hühnchen in 8 Stücke teilen, rundherum in dem heißen Olivenöl anbraten und aus dem Topf nehmen. Das Öl wird nun abgegossen . In diesem Topf lässt man jetzt ...

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Schinkenbraten

10 Portionen
Preise:
Discount: >5.55 €
EU-Bio: >3.95 €
Demeter: >4.16 €
Fleisch von anhängendem Fett, Haut und Sehnen befreien, den Braten für die Kräuterfüllung mehrmals 2-3 cm einritzen. Kräftig salzen und pfeffern. Die Kräuter nicht ...

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Bandnudeln mit Entensauce - Fettuccine al Sugo di Anatra

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.95 €
EU-Bio: >4.01 €
Demeter: >3.72 €
Die Ententeile in einer großen Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind. Kräuter, Möhre, Sellerie, Zwiebel und Pilze hinzufügen, salzen und pfeffern. Die ...

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