Zutat: Klare Fleischsuppe - Pulver     
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Erbsen, grün

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.17 €
EU-Bio: >0.06 €
Demeter: >0.06 €
Diese sollten bei Gebrauch soeben frisch aus den Hülsen gelöst sein, indem sie sonst ihre schöne grüne Farbe verlieren. Sie werden dann gewaschen und in einem ...

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Gefüllte Zucchini mit Tomaten + Hackfleisch

1 Portion
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.70 €
Zunächst das Brötchen in der Milch einweichen, ausdrücken, zusammen mit dem Hackfleisch und dem Ei zu einer Masse kneten. Mit den Gewürzen abschmecken. Die ...

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Kalbsragout mit Birnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.66 €
EU-Bio: >18.20 €
Demeter: >18.35 €
Kalbfleisch von der äußeren, groben Sehne befreien und das Fleisch in gleichmäßige Würfel schneiden. Das Fleisch in einem Topf in Butterschmalz von allen Seiten gut ...

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Sauerampfersuppe

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.76 €
EU-Bio: >0.86 €
Demeter: >0.95 €
Die Schalotten mit der Speckschwarte und der Butter angehen lassen. Die Kartoffelscheiben dazugeben und bevor sie Farbe bekommen mit der Brühe und der Milch auffüllen ...

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Majoranleber mit gerösteten Apfelscheiben u. Ofenkartoffeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >2.56 €
Die Pellkartoffeln vierteln, auf ein Backblech geben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und durchmischen. Im Ofen bei 180 Grad goldbraun rösten ...

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Wildschweinroulade

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >2.74 €
Demeter: >3.04 €
Vom Rippenstück alle Knochen entfernen. Das Fleisch auseinanderbreiten, etwas klopfen und mit Senf bestreichen. Dann salzen und pfeffern. Das Fleisch mit den ...

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Hasenbraten Mit Italienischer Schokoladensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.71 €
EU-Bio: >6.80 €
Demeter: >6.92 €
Den ganzen Hasen wie einen Sauerbraten marinieren. D.h. mit zwei Karotten, Sellerie einer grob geschnittenen Zwiebel, Wacholderberen, Basilikum, 1/2 l Weißwein und ...

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Buletten Hausmacher Art mit Kartoffel-Vogerlsalat

4 -6 Port.
Preise:
Discount: >9.79 €
EU-Bio: >8.97 €
Demeter: >13.40 €
Das Brötchen mit heißer Milch übergießen und einweichen. Gut ausdrücken, dann mit Hackfleisch und Ei in eine Schüssel füllen. Die fein geschnittene Zwiebel mit ...

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Ochsenschwanzsuppe auf Hamburger Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >18.21 €
EU-Bio: >18.11 €
Demeter: >18.70 €
Die Kartoffeln werden geschält, in gesalzenem Wasser gekocht und nach ca. 20 Minuten trockengedämpft. Den gewaschenen, trockengetupften Ochsenschwanz schneidet man ...

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Buntes Schweinegulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >4.67 €
1. Das Schweinefleisch unter fließendem, kalten Wasser abspülen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Die groben äußeren Blätter des Wirsings entfernen, den ...

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