Zutat: Cayennepfeffer     
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Zander in der Olivenkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.17 €
Demeter: >2.45 €
Toastbrot zu feinen Bröseln reiben (bzw. in der Küchenmaschine zerkleinern). Toastbrotbrösel mit Petersilie, Thymian, Knoblauch und gehackten Oliven ...

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Schaschlik Nach Nordischer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.50 €
EU-Bio: >8.51 €
Demeter: >8.57 €
Russischer Name: Schaschlik Po-Sewernomu Hinweis: Ausserhalb der Wildsaison kann man die entsprechende Menge Filet vom Hammelrücken verwenden. Gewaschenes und ...

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Fischsuppe aus der Provence - Soupe de Poisson

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >4.33 €
Demeter: >3.38 €
Feingehackte Zwiebel, Knoblauch und das Weisse der Lauchstange im heißen Öl in einem großen Suppentopf andünsten. Die sorgfältig geputzten und ausgenommenen Fische ...

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Hähnchenkeulen in Zitronen-Aspik

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >5.50 €
Demeter: >6.15 €
1. Die Hähnchenkeulen kalt abspülen und trockentupfen. Die Zitrone waschen, die Schale abreiben. Die Knoblauchzehe leicht andrücken. Die Chilischote längs halbieren ...

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Bananenchutney

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.00 €
EU-Bio: >2.94 €
Demeter: >3.38 €
Rosinen in Cognac geben, Cayennepfeffer hinzufügen und die Rosinen etwa einen halben Tag ziehen lassen. Bananen in Scheiben schneiden. Butter zerlassen und die ...

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Gemüsetatar auf Radischencarpacdo

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >1.75 €
Paprika halbieren, Scheidewände entfernen und entkernen. Schalotte schalen, Tomate abziehen, halbieren und Fruchtkerne entfernen, Gurke schälen, halbieren und ...

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Indische Fladenbrote

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.48 €
EU-Bio: ~3.69 €
Demeter: ~5.07 €
Kartoffeln waschen und 30-35 Minuten weich kochen, schälen und noch heiß zerstampfen. Zwiebeln würfeln und in der zerlassenen Butter glasig dünsten. Danach wieder ...

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Artischockenflan mit Cynarsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >1.12 €
Den Stiel der Artischocken abbrechen und herausdrehen, damit die zähen Fasern aus dem Boden entfernt werden. Die Artischocken in leichtem Salzwasser 20 bis 25 Minuten ...

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Heilbutt-Curry

1 Rezept
Preise:
Discount: >27.47 €
EU-Bio: >27.55 €
Demeter: >27.61 €
Fisch in vier Stücke zerteilen, waschen, trocknen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft säuern, etwas ziehen lassen. Öl erhitzen, feingehackte Zwiebeln darin ...

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Ham-And-Kidney-Ragout (Schinken+Nieren-Ragout)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >0.81 €
Demeter: >0.98 €
Menge im Original-Rezept mit 2 Kalbsnieren für 4-6 Personen ausreichend. Die Nieren häuten, in dünne Scheiben schneiden, mit Mehl bestäuben und schnell in ...

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