Zutat: geräucherter Bauchspeck     
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Rezepte 2071 bis 2080 von 2497

Bördeländer Kaninchenkeulen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~24.60 €
EU-Bio: ~24.25 €
Demeter: ~24.76 €
Den Speck fein würfeln und mit einer Spur Öl kross braten. Die Kaninchenkeulen vorbereiten, salzen, pfeffern und mit ein wenig Majoran bestreuen. Im Speckfett ...

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Rehmedaillons mit Himbeer-Wein-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.20 €
EU-Bio: >1.19 €
Demeter: >1.19 €
Rehfleisch in 4 cm dicke Scheiben schneiden, etwas flachdrücken, mit Speck umwickeln. Öl erhitzen, die Scheiben von jeder Seite darin braten, mit Salz und Pfeffer ...

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Eierschwammerl mit Semmel- und Breznknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.17 €
EU-Bio: >17.59 €
Demeter: >18.06 €
Die Semmeln in feine Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit der warmen Milch übergießen und zehn Minuten einweichen lassen, ohne umzurühren. Die ...

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Kartoffelpizza II

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >6.64 €
Demeter: >7.37 €
Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden. Zum Trocknen eine Zeitlang auf Haushaltspapier legen. Speck fein würfeln und auslassen. Kartoffelscheiben ...

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Paprikagulasch - Variation 1

12 Portionen
Preise:
Discount: >24.04 €
EU-Bio: >25.68 €
Demeter: >25.85 €
Die Gemüsezwiebel pellen, längs achteln und in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch pellen und durchpressen. Den Speck in dünne Streifen schneiden und in der ...

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Tagliatelle mit Morcheln und Kalbsleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >50.10 €
EU-Bio: >50.17 €
Demeter: >50.10 €
1. Morcheln 15 Minuten in 1/2 l heißem Wasser einweichen. Herausnehmen und ausdrücken. Das Pilzwasser durch ein sehr feines Sieb gießen und sirupartig einkochen. Die ...

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Hasenkeule in Tunke

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.51 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.46 €
Schmalz in einem Bräter erhitzen, den Speck darin auslassen. Die Hasenkeulen hinzugeben und anbraten. Zwiebeln und Gewürze zufügen und kurz mitbraten. Rotwein ...

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Rebhuhn in Gelee

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.56 €
EU-Bio: >5.75 €
Demeter: >5.93 €
Kaltes Rebhuhn schmeckt ausgezeichnet. Dazu brät man die jungen Rebhühner im Speckhemd weich, lässt sie abkühlen und zerlegt sie in zierliche Stücke, wobei ...

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Hase im Rotweintopf (Jugged Hare)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.57 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >10.30 €
Den abgezogenen, gewaschenen und ausgenommenen Hasen zerteilen. In den einzelnen Stücken sollen sich nach Möglichkeit nur noch wenige Knochen befinden. Die Stücke ...

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Ochsenschwanz-Ragout

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >32.06 €
EU-Bio: >32.22 €
Demeter: >32.01 €
1. Steinpilze in 200 ml lauwarmem Wasser einweichen. Suppengrün putzen und in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln grob würfeln. Ochsenschwanzstücke kalt abspülen ...

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