Zutat: Emmentaler - gerieben     
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Rezepte 891 bis 900 von 1193

Kürbisgemüse mit Fleischklößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.79 €
EU-Bio: >7.47 €
Demeter: >9.51 €
Kürbis schälen, entkernen, in Stifte schneiden. Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, abziehen, vierteln. Fett im Topf zerlassen, Kürbis auf 2 oder ...

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Gemüsering mit Kerbel

4 -6 Port.
Preise:
Discount: >3.56 €
EU-Bio: >4.07 €
Demeter: >3.59 €
Alle Zutaten mit Ausnahme der Eier, in einer Schüssel sorgfältig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eigelb unterrühren. Eiweiß steif schlagen und ...

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Wirsing-Quiche - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.49 €
EU-Bio: ~5.88 €
Demeter: ~6.39 €
Einen Teig aus Mehl, Salz, Ei und Butter rasch kneten, ausrollen und eine gut gebutterte Quicheform damit auslegen. Mit einer Gabel einige Löcher in den Teig ...

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Gefülltes Perlhun

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.79 €
EU-Bio: >7.88 €
Demeter: >7.96 €
So wird's gemacht: Zuerst bereiten wir die Grießnocken vor. Dazu die Milch aufkochen lassen. Butter und Würze dazu, dann (mit dem Schneebesen) langsam den Grieß ...

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Grüner Lauchgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >5.04 €
Demeter: >7.72 €
Lauchstengel in 4 cm lange Stücke schneiden. Die hellen Teile längs vierteln, die grünen Teile längs in feine Streifen schneiden. Die Karotten längs vierteln und ...

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Rotkohlroulade in Fruchtiger Biersauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >4.46 €
Demeter: >4.87 €
Den Rotkohl in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und die Blätter ablösen. Den Weizenschrot in einem Topf trocken ...

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Lummelbraten aus Basel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~32.44 €
EU-Bio: ~33.68 €
Demeter: ~33.70 €
Lummel hat nichts mit "Lümmel" zu tun, sondern ist ein süddeutscher Ausdruck für ein Stück von der Lende, in diesem Falle eines Rindes. Filet waschen und gut ...

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Grünkernlaib mit Blumenkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.61 €
EU-Bio: ~11.46 €
Demeter: ~11.81 €
Zwiebeln pellen, Möhren und Lauch putzen, waschen. Alles fein würfeln. Die Grünkerngrütze in der Butter andünsten, Gemüse zugeben. Mit Gemüsebrühe auffüllen und ...

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Härdöpfel-Pizokel, nach Prättigauer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.83 €
(*) Der Stärkegehalt der Kartoffeln kann stark variieren: darum zuerst lieber etwas wenig Mehl, nur einen Pizokel garen und - falls nötig, d.h. wenn der Pizokel ...

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Grünkernfrikadellen - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.14 €
EU-Bio: >3.16 €
Demeter: >3.15 €
Grünkern grob schroten. Wasser mit Brühe und Lorbeer zum Kochen bringen. Den Grünkern ca. 20 Minuten auf kleiner Hitzestufe ausquellen lassen (vorsicht, brennt leicht ...

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