Zutat: Schlagsahne frisch 30% Fett     
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Rezepte 16411 bis 16420 von 16892

Parfait von weißer Schokolade

8 Portionen
Preise:
Discount: ~11.99 €
EU-Bio: ~14.12 €
Demeter: ~14.12 €
Die Eier mit den Quirlen des Handrührers bei milder Hitze über dem Wasserbad zu einer dicklichen Creme aufschlagen. Die Schüssel dann in Eiswasser stellen und die ...

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Grünkernsuppe auf fränkische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.97 €
EU-Bio: ~4.80 €
Demeter: ~5.04 €
Grünkern 3 bis 4 Stunden in kaltem Wasser quellen lassen. Aufsetzen, Brühe und Kräuterstrauß hinzugeben. Drei Stunden langsam kochen lassen. Butter zerlassen, mit ...

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Erdbeer-Sauerrahm-Terrine

1 Terrine
Preise:
Discount: ~15.15 €
EU-Bio: ~20.59 €
Demeter: ~20.59 €
Eine Cakeform mit Klarsichtfolie auslegen; am besten geht dies, wenn man die Folie auf der einen Seite mit Wasser befeuchtet. Für die Erdbeerschicht die Beeren rüsten ...

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Buttermilchring mit Zwergorangenragout und Nusswaffeln

5 Portionen
Preise:
Discount: >5.48 €
EU-Bio: >6.54 €
Demeter: >6.78 €
Für den Buttermilchring: Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Obers halbfest aufschlagen. Buttermilch, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker mit der Schneerute ...

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Kürbiskuchen mit Schokolade

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >5.64 €
Demeter: >5.78 €
Den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche 2 mm dünn ausrollen. Ein rundes Wähenblech mit kaltem Wasser ausspülen, die Form mit dem Teig auslegen und den Teig ...

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Pflaumeneis - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.29 €
EU-Bio: >5.65 €
Demeter: >5.59 €
Milch mit Vanille aufkochen. Zucker und Eigelb cremig rühren, danach Milch dazugeben und zur Rose auf kleiner Flamme abbinden. In der Zwischenzeit die Pflaumen ...

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Spinatküchlein an Eier-Rahm-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.57 €
EU-Bio: >12.59 €
Demeter: >12.51 €
Spinat waschen, in siedendem Wasser kurz blanchieren. Abgießen, den Spinat kalt abspülen und leicht ausdrücken. Spinat, Eier, Petersilie, Käse und 2/3 des ...

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Kastaniensuppe (Graubünden)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.67 €
EU-Bio: >6.15 €
Demeter: >6.41 €
Die Butter schmelzen und den gemahlenen Pfeffer darin angehen lassen. Mit der Brühe ablöschen. Das Kastanienpüree dazugeben. Zusammen mit Zucker und Salz ungefähr ...

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Ambrosia mit Schuss

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.73 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Kalte Avocado-Suppe mit Mandeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.64 €
EU-Bio: >5.81 €
Demeter: >5.86 €
Kann vorbereitet werden (*). Schalotten fein hacken und in Butter zwei bis drei Minuten dünsten. Avocados schälen, längs halbieren, den Kern entfernen. Das ...

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