Zutat: Milch fettarm 1,5%     
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Kirsch-Clafoutis

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >3.71 €
Demeter: >3.75 €
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Vanilleschote auskratzen und das Mark sowie die Schote in die Milch geben, zum Simmern bringen, ausstellen und lauwarm abkühlen lassen. ...

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Porkkanalaatikko - Finnischer Karottenauflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.31 €
EU-Bio: ~2.45 €
Demeter: ~2.56 €
Porkkanalaatiko ist in Finnland ein typisches Gericht zu Weihnachten. Es eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren. Die weichgekochten Karotten pürieren. ...

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Spargelsalat mit Schinken und Eiern - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.01 €
EU-Bio: >19.13 €
Demeter: >34.68 €
Spargel großzügig putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Köpfe separieren. Den Sud zum Kochen bringen und den Spargel - bissfest - absieden. Die Köpfe 2 Minuten ...

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Fasan mit Ahornsirup

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >5.55 €
Demeter: >6.23 €
Brotkruste abschneiden und die Scheiben in der Milch einweichen lassen. Hälfte der Walnüsse hacken, die andere Hälfte ganz belassen. Gehackte Nüsse mit dem leicht ...

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Schpäckwähie (Zuerich)

1 Kuchen
Preise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >3.02 €
Demeter: >3.12 €
Das Blech mit dem Teig auslegen. Den Speck in feine Streifchen schneiden und kurz anrösten. Den Teig damit belegen. Das Mehl in der heißen Butter anziehen lassen, ...

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Kokos-Rum-Creme

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.84 €
EU-Bio: >6.38 €
Demeter: >6.35 €
Eigelb mit Zucker cremig rühren, Vanillemark auskratzen und zusammen mit der Schote zu der mit Milch gemischten Kokoscreme in einen Topf geben. Auf kleiner Flamme fünf ...

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Heilbuttpastete

6 Portionen
Preise:
Discount: >20.69 €
EU-Bio: >20.76 €
Demeter: >20.91 €
Die Teigplatten des Blätterteigs nebeneinander auf ein Küchenhandtuch legen und mit einem weiteren Küchenhandtuch bedeckt bei Zimmertemperatur auftauen lassen. ...

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Sämige Apfelsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >4.32 €
Demeter: >4.30 €
Die Zimtrinde, die Gewürznelke und die Schale der Zitrone werden in wenig Wasser aufgekocht. Die gewaschenen Äpfel werden geschält und geviertelt, das Kerngehäuse ...

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Kalbsleber-Palatschinken mit Cranberry-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.11 €
EU-Bio: >16.34 €
Demeter: >16.26 €
Von der Kalbsleber die feinen Häute und die groben Sehnen entfernen. Die Leber in Klarsichtfolie wickeln und für 4 Stunden in das Gefriergerät legen. Inzwischen ...

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Rotkrautsalat mit Wildfrikadelle

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.78 €
EU-Bio: >4.11 €
Demeter: >3.66 €
Rotkrautsalat Den Rotkohl putzen, in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln und in reichlich kochendem Salzwasser ca. 30 Sekunden blanchieren. Anschließend ...

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