Zutat: Crème fraîche     
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Gefüllte Chicorees mit Roquefort und Schinken

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.42 €
EU-Bio: >7.30 €
Demeter: >8.98 €
Chicorees in kochendem Salzwasser garen. Unter kaltem Wasser abschrecken. Strunk keilförmig herausschneiden und mit dem Messer aushöhlen. Farce zubereiten: Butter in ...

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Gefüllte neue Kartoffeln mit Nordseekrabben u Crème fraîche

2 Portionen
Preise:
Discount: >15.89 €
EU-Bio: >15.55 €
Demeter: >16.38 €
Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln weich kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebelwürfel mit Knoblauch und Lauchwürfeln in einer Pfanne mit Butter anschwitzen. Creme ...

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Gekochte Lammkeule

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.31 €
EU-Bio: >5.23 €
Demeter: >4.96 €
Zunächst 1 1/2 1 Wasser für die Brühe aufsetzen. Das Gemüse klein schneiden. Alle Zutaten in einen Topf und auf kleiner Flamme köcheln. Dabei die Suppe stark ...

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Brot-Kartoffel-Suppe mit Speck - Suppe im Brot

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.29 €
EU-Bio: >8.22 €
Demeter: >8.51 €
1. Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar kochen, dann pellen und grob würfeln. Zwiebel pellen, fein würfeln und mit der Speckschwarte in 20 g heißer Butter ...

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Gefüllte Putenroulade mit Pilzrisotte

4 -6 Portion
Preise:
Discount: >24.11 €
EU-Bio: >15.71 €
Demeter: >69.21 €
Zubereitung: Die Putenbrust entweder vom Fleischhauer oder selbst in ein einziges großes Schnitzel schneiden. Beide Seiten salzen und pfeffern. Die ganze Fläche mit ...

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Schmorgurken mit Fleischbällchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.80 €
EU-Bio: >8.07 €
Demeter: >10.58 €
Schmorgurken schälen, längs halbieren, entkernen, in Stücke schneiden. Zwiebelscheiben im heißen Fett andünsten, Gurke zufügen. Würzen, ca. 15 Minuten schmoren. ...

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Rote Rüben Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >4.85 €
Demeter: >4.98 €
Die Zwiebel schälen, fein hacken und in der Butter offen bei 800 Watt ca. 1-2 Minuten dünsten. Die rote Rübe schälen, in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln ...

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Kastanienblinis mit Lachs

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.26 €
EU-Bio: >7.05 €
Demeter: >7.09 €
Die Kastanien sehr gut pürieren, Eigelbe einrühren, sowie Milch (Menge anpassen). Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unterziehen. mit Salz und Pfeffer nach ...

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Peperonicreme mit Frühlingszwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.52 €
EU-Bio: >6.68 €
Demeter: >6.36 €
Die Peperoni halbieren, entkernen, die weißen Rippen entfernen und die Hälften in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln und Karotten schälen und ebenfalls klein ...

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Rotkohlrouladen mit Hirse

6 Portionen
Preise:
Discount: ~8.62 €
EU-Bio: ~6.68 €
Demeter: ~9.36 €
Für die Füllung die Hirse mit dem Wasser und der Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze in etwa 25 Minuten garen. Die Tomaten häuten und ...

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