Zutat: Crème fraîche     
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Linsen mit ”Tomi’s Knödel”

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.09 €
EU-Bio: >6.36 €
Demeter: >7.01 €
Linsen über Nacht einweichen, danach abseihen. Zwiebel und Karotte klein schneiden. Zwiebel und Karotte in etwas Butter anschwitzen. Linsen dazumischen, 2 bis 3 Minuten ...

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Schweinefilet in Rahmsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.63 €
EU-Bio: >6.42 €
Demeter: >6.40 €
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Thymian eingerieben und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank verfrachtet. Anschließend wird das Fleisch in eine Pfanne verfrachtet ...

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Linsen-Kastaniensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.02 €
EU-Bio: ~3.99 €
Demeter: ~3.86 €
Linsen und Kastanien in Olivenöl dünsten, Curry und Kurkuma (notfalls auch nur Curry) darüber streuen. Bouillon aufgießen und alles bei schwacher Hitze dreissig ...

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Zucchini auf Grünkern

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >3.20 €
Brühe, Lorbeerblatt und Grünkern bei mittlerer Temperatur 10 Minuten kochen. Inzwischen die Zucchini der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel aushöhlen, salzen ...

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Schweine-Medaillons mit I Gersten-Bier-Kruste & Rotkrautsal

5 Portionen
Preise:
Discount: >8.79 €
EU-Bio: >9.06 €
Demeter: >10.08 €
Gerste über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Gerste in 300 ml Brühe ca. 30 Minuten bei geringer Hitzezufuhr kochen. Anschließend restliche Flüssigkeit ...

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Gefüllte Tomaten mit Reis und Paprika

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.23 €
EU-Bio: >5.54 €
Demeter: >10.24 €
Für die Füllung den Reis mit Wasser und Salz in eine mikrowellengeeignete Form geben. Abgedeckt bei 600 Watt in 5 Minuten zum Kochen bringen. Dann bei 180 Watt 20 ...

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Steckrübensuppe - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.09 €
EU-Bio: ~10.15 €
Demeter: ~10.19 €
Suppengrün waschen, putzen und grob zerkleinern. Steckrübe schälen, in Scheiben schneiden und 500 g davon würfeln. Suppengrün, Rübenwürfel und Fleischbrühe im ...

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Frühlingsauflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.54 €
EU-Bio: >5.49 €
Demeter: >5.49 €
Den Spargel schälen, waschen und in schwach gesalzenem Wasser, dem man etwas Zitronensaft beigemischt hat, fast gar kochen. Inzwischen den Spinat gründlich waschen, ...

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Apfel-Hähnchenkeule

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.48 €
EU-Bio: ~24.09 €
Demeter: ~24.75 €
Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten und beiseite stellen. Weißwein und Zimt mischen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben in ...

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Brathering-Kartoffel-Terrine

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >2.78 €
Bratheringsfilets gut trocken tupfen und entgräten. Lauch putzen, die äußeren Blätter waschen, blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Restlichen Lauch in Ringe ...

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