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Mojo rojo 1 Rezept Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >4.13 € Demeter: >4.13 € Ein wesentliches Merkmal der kanarischen Küche sind die populären Soßen, "mojo" oder "mojos" genannt. Es gibt sie in den unterschiedlichsten Arten: unter | |
Mojo rojo - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >3.99 € Demeter: >3.98 € Die festen Zutaten im Mörser sorgfältig zu einer Paste vermischen, dann nach und nach das Öl hineinrühren, abschließend den Essig und das Wasser. Allgemeine | |
Mojo -rot- 4 Portionen Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.32 € Knoblauch, Paprika, Kümmel, Pfeffer im Mörser stampfen. Mit der Tasse Öl verrühren. Mit Essig und Salz abschmecken. Ggf. mit etwas Wasser verdünnen. | |
Mojo verde - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >1.95 € In entsprechender Weise wie Mojo colorado zubereiten. (bei Mojo Picón wird zum Grundrezept scharfer Paprika, bei Mojo de cilantro Korianderkraut hinzugefügt) | |
Mojo Verde - Grüne Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >3.84 € EU-Bio: >4.64 € Demeter: >4.68 € Kreuzkümmel mit Knoblauch und Meersalz im Mörser zermahlen, Korianderblätter dazugeben und langsam Olivenöl einfließen lassen, bis eine dickliche Paste | |
Mojo verde - Kanarische Sauce 1 Portion Preise: Discount: 3.93 € EU-Bio: 4.35 € Demeter: 4.35 € In einem Porzellanmörser die geschälten Knoblauchzehen mit etwas Salz, Kreuzkümmel, einem Stückechen der Pfefferschote und dem gehackten Koriandergrün zu | |
Mojo verde - Kanarische Soße 1 Portion Preise: Discount: 4.08 € EU-Bio: 4.50 € Demeter: 4.50 € In einem Porzellanmörser die geschälten Knoblauchzehen mit etwas Salz, Kreuzkümmel, einem Stückechen der Pfefferschote und dem gehackten Koriandergrün zu | |
Mojo Verde (De Cilantro) 1 Rezept Preise: Discount: >7.40 € EU-Bio: >9.62 € Demeter: >9.62 € Die Korianderstiele abschneiden und die Blätter waschen In einem Holzmörser (oder auch mit einem Mixer, wenn es nicht anders geht) den Koriander, den Knoblauch | |
Mojo verde de cilantro 1 Rezept Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.55 € Im Mörser das Salz, Pfeffer, Kümmel und Koriander gut vermischen, nach einer Weile die geschälten und kleingeschnittenen Knoblauchzehen dazugeben. Wenn sich | |
Molho (Chilipaste) 127 Ml Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.37 € Paprika und Chilischoten putzen, waschen, in Stücke schneiden und in 3 El heißem Öl andünsten. Mit Nelken, Muskatnuss, Zimt, Lorbeer würzen und zugedeckt 40 | |
Molho de Pimenta - Pfeffersauce 6 Portionen Preise: Discount: >5.19 € EU-Bio: >5.47 € Demeter: >5.70 € Chilischoten längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Koriander fein hacken. mit Olivenöl, Limettensaft, Palmöl und | |
Molho de Pimenta 6 Portionen Preise: Discount: >5.19 € EU-Bio: >5.47 € Demeter: >5.70 € Chilischoten längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Koriander fein hacken. mit Olivenöl, Limettensaft, Palmöl und | |
Molho de Pimenta, Pfeffersauce 1 Rezept Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >4.54 € Zwiebeln, Salz und Knoblauch mit Limonensaft in einem Mörser zerdrücken. Gehackte Petersilie, Koriander und Pfeffer zufügen. Nochmals zerdrücken und ziehen | |
Moqueca Bahiana - Fisch aus Bahia 6 Portionen Preise: Discount: >7.34 € EU-Bio: >9.04 € Demeter: >8.78 € Den Fisch in eine Schüssel geben und mit Limettensaft, Koriander, der von den Stengeln gezupften Petersilie und Lorbeer würzen und zugedeckt kühl stellen. Die | |
Moraga Sardinen und Venusmuscheln in Weißwein Gedämpft 4 Portionen Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >3.94 € Frische Sardinen sind nicht sehr oft im Angebot. Weitaus die meisten dieser fetten Fische werden als Konserve verkauft - eingelegt in Wein, Tomatensauce oder Öl. |
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