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![]() | Auberginenpaste - Babaganusch 4 Portionen Preise: Discount: 3.59 € EU-Bio: 3.96 € Demeter: 3.96 € Dieser leckere Brotaufstrich aus Auberginen und Sesam ist nicht nur im Orient beliebt. Hier ein Rezept aus Syrien. Die Auberginen abspülen, trocken reiben und mit |
![]() | Auberginenpaste - Melitsanosalata 4 Portionen Preise: Discount: >6.98 € EU-Bio: >7.76 € Demeter: >7.88 € Backofen auf 225°C vorheizen, ein Blech mit Alufolie auslegen. Auberginen abspülen, trockentupfen, mit der Gabel mehrmals einstechen und in der Ofenmitte |
![]() | Brasilianische Auberginenpaste - Pate de Berinjela 4 Portionen Preise: Discount: 6.28 € EU-Bio: 7.38 € Demeter: 7.38 € Die Auberginen in Würfel schneiden. Zerdrückte Knoblauchzehen in Öl anbraten, die Auberginen dazugeben und bei kleiner Flamme braten. Kurz vor dem Servieren |
![]() | Auberginen-Paste (Baba Ghannouj) 1 Rezept Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.19 € Demeter: >0.19 € Zubereitung: Den Ofen auf 180° C vorheizen. Die Aubergine waschen und mit der Gabel einstechen. Auf dem Rost ca. 45 Minuten garen, bis sie weich wird und |
![]() | Auberginenpaste mit Oliven (Zeytinli patlican ezmesi) 4 Portionen Preise: Discount: >4.91 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >5.78 € Die Auberginen putzen, unter fließendem kalten Wasser abspülen, gut abtropfen lassen und halbieren. Die Auberginenhälften mit Salz bestreuen und im Kühlschrank |
![]() | Auberginen-Piccata an scharfer Gemüsesauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.01 € EU-Bio: >6.48 € Demeter: >6.70 € Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und mindestens 30 Minuten Wasser ziehen lassen. Inzwischen für die Sauce die Zwiebel schälen, |
![]() | Auberginen-Pilaf mit Zimt 4 Portionen Preise: Discount: >5.65 € EU-Bio: >6.22 € Demeter: >6.31 € Den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Die Aubergine in zentimetergroße Würfelchen schneiden und in eine Schüssel geben. mit 2/3 vom Olivenöl beträufeln und sofort |
![]() | Auberginenpizza 4 Portionen Preise: Discount: 5.64 € EU-Bio: 5.88 € Demeter: 6.38 € Mehl in eine Schüssel sieben, Mulde hineindrücken, Hefe hineinbröseln, dazu Zucker geben, beides mit Hälfte des Wassers verrühren. Das Ganze mit Mehl |
![]() | Auberginenpüree 1 Rezept Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >3.30 € Demeter: >3.34 € 1. Die Auberginen waschen, die Enden entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 2. In einer Pfanne 4 EL Olivenöl mit den ungeschälten Knoblauchzehen |
![]() | Auberginenpüree - Purée d’aubergines 4 Portionen Preise: Discount: 1.46 € EU-Bio: 1.55 € Demeter: 1.55 € Den Backofen auf 240°C vorheizen. Jede Aubergine zwei-, dreimal mit einem Messer einstechen, damit sie nicht platzt. Die Auberginen auf das Rost legen, die |
![]() | Auberginen-Püree mit Langustinen, Pancetta und Safranöl 4 Portionen Preise: Discount: >12.04 € EU-Bio: >12.84 € Demeter: >12.84 € 1/4 der Auberginen mit dem Kartoffelschäler schälen und längs in Scheiben von zwei cm Dicke schneiden, die Scheiben in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett |
![]() | Auberginenpüree mit Olivensables 4 Portionen Preise: Discount: >2.88 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >3.17 € Aubergine: : Vor- und zubereiten: ca. zwanzig Minuten : Backen: ca. dreissig Minuten Sables: : Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Backen: ca. zehn |
![]() | Auberginenpüree mit Schafskäse 1 Rezept Preise: Discount: 6.98 € EU-Bio: 7.40 € Demeter: 7.43 € Den Backofen auf 200 Grad (Gas 3, Umluft 200 Grad) vorheizen. Die Auberginen mehrmals mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten im Ofen garen. Knoblauchzehen |
![]() | Auberginen-Pyramide mit zwei Saucen 1 Rezept Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >4.08 € Demeter: >4.17 € 1. Für die Gemüsesauce Zwiebel abziehen und vierteln. Zwiebellagen auseinander pflücken. Knoblauch pellen, mit einer breiten Messerklinge andrücken, Paprika |
![]() | Auberginen-Reis-Gratin a la Moussaka 4 Portionen Preise: Discount: >7.64 € EU-Bio: >7.84 € Demeter: >7.87 € Die Auberginen ungeschält der Länge nach in Scheiben schneiden. Auf der Arbeitsfläche ausbreiten und mit Salz bestreuen. Während zwanzig bis dreissig Minuten |
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