Zutat: Butter     
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Kasseler im Senfmantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.86 €
EU-Bio: >5.87 €
Demeter: >6.31 €
Die Ananas schälen, die Zwiebeln abziehen und beides in Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen, fein hacken und mit dem Senf, Zucker, Salz und Currypulver ...

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Fleischauflauf Filosoof

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.38 €
EU-Bio: >8.07 €
Demeter: >12.51 €
Der Niederländische Auflauf mit dem Namen Filosoof also Philosoph wird Ihnen bestimmt schmecken. Kartoffeln waschen und gut abbürsten. In 1/4 l. Wasser vom ...

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Haselnusssouffle mit Glühwein-Tee-Sabayone und Orangen

8 Portionen
Preise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >9.64 €
Demeter: >9.92 €
Glühwein-Tee-Sybayone: 0,1 l Wasser aufkochen und 5 g Vanilletee darin für 3 Minuten ziehen lassen. Den Rotwein aufkochen und auf die Hälfte reduzieren. Vanilletee, ...

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Risotto mit Radicchio - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.26 €
EU-Bio: >12.60 €
Demeter: >12.68 €
Radicchio waschen und vierteln, den weißen Strunk entfernen, die Viertel grob zerschneiden. Die Hälfte der Zwiebel fein würfeln und in zwei Drittel vom Olivenöl in ...

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Laubfrösche - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.35 €
EU-Bio: >9.20 €
Demeter: >9.36 €
Die großen Lattichblätter in kochendes Salzwasser geben und nur gerade knapp eine Minute blanchieren. Herausheben und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Den ...

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Brokkolitopf mit Kartoffeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >5.45 €
Demeter: >5.70 €
Den geputzten und in Röschen geteilten Brokkoli in wenig Wasser etwa 15 Minuten garen. Herausnehmen, abtropfenlassen und grob hacken. Anschließend die Butter in ...

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Gefüllter Wildschweinkopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >21.35 €
EU-Bio: >21.19 €
Demeter: >21.93 €
Aus der Haut des gut gereinigten Kopfes werden die Knochen und das Fleisch ausgelöst. Das ausgelöste Fleisch wird mit Kalbfleisch mehrmals faschiert, mit flaumig ...

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Kartoffelbrei

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.16 €
Demeter: >1.90 €
Kartoffeln pellen, heiß durchpressen. Milch und Butter nach und nach mit dem Schneebesen darunterrühren. Mit Salz und Muskat abschmecken.

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Artischockenboden mit Kalbsniere und Tomaten

10 Portionen
Preise:
Discount: >24.93 €
EU-Bio: >51.54 €
Demeter: >51.78 €
Gedünstete Artischockenböden, Dünstfond und 50 g Butter in ein flaches Geschirr geben, die Böden glacieren, auf einer Porzellanplatte anrichten und warm ...

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Brötchen mit getrockneten Tomaten

12 Stück
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >2.04 €
Demeter: >2.50 €
Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz durch ein Sieb in eine Schüssel geben. Die Butter fein hacken. mit der Hand oder dem Küchenmixer ...

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