Zutat: Rosmarin - frisch     
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Rezepte 1271 bis 1280 von 2595

Kaninchen nach lombardischer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >2.06 €
Demeter: >1.25 €
Zubereitung: Die Kaninchenkeulen waschen, trockentupfen und das Fleisch in je 5 bis 6 gleiche Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe durch eine Presse drücken und das ...

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Fünf-Stunden-Lamm (Lamm zum Löffeln)

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >2.57 €
Demeter: >2.58 €
Alle dickeren Fettschichten von der Keule entfernen. Mit einem spitzen Messer etwa zwei Zentimeter von allen Seiten einstechen und in jedes Loch einen Knoblauchstift ...

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Fischfond - Variation 8

1 Liter
Preise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >1.94 €
Demeter: >1.81 €
Fischgräten und -abschnitte zerkleinem (keine Köpfe) und unter fließendem, kaltem Wasser so lange wässern, bis das Wasser ganz klar abrinnt. Das Gemüse (Lauch, ...

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Fleischpastete de luxe

1 Rezept
Preise:
Discount: >15.75 €
EU-Bio: >15.81 €
Demeter: >16.66 €
Eine spezielle Pastetenform ist nicht nötig; die Füllung wird einfach mit Teig umwickelt. Mehl und Salz in eine Rührschüssel mischen. Kalte Butter in Stücke ...

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Cinghiale alla Maremmana - Wildschwein nach Maremma-Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~41.94 €
EU-Bio: ~41.33 €
Demeter: ~39.77 €
Die Maremma ist eine hauptsächlich zur Toskana gehörende Landschaft in Italien. Für die Marinade ...

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Lammrücken im Kartoffelmantel an Portweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.73 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >4.02 €
Kartoffeln in der Schale nur gerade knapp weich kochen. Auskühlen lassen. Kartoffeln schälen und an der Röstiraffel reiben. Mit Salz sowie Pfeffer würzen. In einer ...

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Hähnchenbrüstchen an Sherryjus auf Lauchgemüse

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >2.18 €
Den Lauch längs halbieren und waschen. In 1 cm breite Streifen oder Rechtecke schneiden und kurz in Salzwasser kochen. Sofort mit kaltem Wasser abschrecken und auf ...

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Brauner Kalbsfond - I

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.15 €
EU-Bio: >6.85 €
Demeter: >6.72 €
Das Öl in einem Brattopf mit weitem Boden heiß werden lassen, Knochen zugeben und im heißen Backrohr Farbe annehmen lassen. Tomatenmark zugeben und 5 Minuten ...

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Moussaka I (Hackfleisch-Auberginen-Auflauf)

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.90 €
EU-Bio: >12.22 €
Demeter: >15.73 €
Kartoffeln schälen, in Scheiben oder Würfel schneiden und in heißem Öl anbraten, nur leicht salzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Auberginen halbieren, ...

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Kabeljau im Pancettamantel

2 Portionen
Preise:
Discount: >14.18 €
EU-Bio: >14.42 €
Demeter: >14.42 €
Kartoffeln in Salzwasser aufkochen, dann 25 Minuten weich garen und abgießen. Unterdessen Kabeljaufilet längs halbieren. Fischfilets auf beiden Seiten salzen und ...

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