Stichwort: Gemüse     
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Ossobucco milanese

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.17 €
EU-Bio: >7.18 €
Demeter: >7.14 €
Stangensellerie und Karotten in feine Würfelchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Kalbshaxen gut trocknen und mit Küchenschnur binden. Öl in einem ...

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Salatgemüse (Basisch)

1 rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Salat wird gut gewaschen, geschnitten und bis zum Weichwerden gedämpft. Dann werden sie in eine Pfanne mit heißer Butter und den darin gerösteten Zwiebeln gegeben und ...

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Brandenburger Wadengulasch

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >6.18 €
Demeter: >7.06 €
Die Rinderwade in daumengroße Stücke schneiden. Das Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die kleingeschnittenen Zwiebeln dazugeben und glasig ...

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Mangold-Toast

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.95 €
EU-Bio: ~5.11 €
Demeter: ~6.07 €
Den Mangold waschen, putzen und die Blätter von den Stielen trennen. Blätter in feine Streifen, Stiele in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen ...

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Bunter Bulgursalat

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.69 €
EU-Bio: >5.24 €
Demeter: >4.92 €
Bulgur ist geschroteter Weizen, wie ihn die Türken gern essen. Im türkischen Lebensmittelladen kann man das Getreide kaufen. Es wird mit kochendem Wasser getränkt und ...

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Pikanter Dip

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.12 €
EU-Bio: >1.27 €
Demeter: >1.28 €
Tomate überbrühen, häuten, Kerne entfernen. Paprikaschoten halbieren, Kerne und Trennwände entfernen. Tomaten und Paprika mit dem Schnellmixstab oder im Mixer ...

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Poulet en Cocotte Bonne Femme

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.94 €
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Huhn schnell unter fließendem, kalten Wasser waschen und es innen und außen mit Küchenkrepp abtrocknen. Die Hälfte der weichen ...

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Pfundpfanne

15 Portionen
Preise:
Discount: >18.73 €
EU-Bio: >16.85 €
Demeter: >22.24 €
Schinkenspeck, Champignons, Paprika und gorbe Bratwurst kleinschneiden. Alles schichtweise in einen Topf oder Pfanne geben. Schaschlik-Sauce mit dem Schmand ...

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Fischpasteten ”Teufel im Leib” (Kapverdische Inseln)

15 Pasteten
Preise:
Discount: >31.75 €
EU-Bio: >31.75 €
Demeter: >31.83 €
Fisch und Tomate würfeln. Die Süsskartoffeln ungeschält garen und im Mixer pürieren. Maismehl unterrühren, bis der Teig eine geschmeidig-feste Konsistenz annimmt. ...

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Grünkohl - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.42 €
Demeter: >6.86 €
Die Grünkohlblätter mit der Hand vom Strunk abzupfen und mit viel Wasser gründlich waschen. Abtropfen lassen und kleinschneiden. Anschließend den Grünkohl in ...

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