Stichwort: Fleischgerichte     
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Rezepte 1501 bis 1510 von 1745

Bochumer Bierroulade

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >4.89 €
Für die Rouladen: Die 8 kleinen Schnitzel aus dem Schweinerücken geschnitten leicht klopfen, bis sie eine längliche Form annehmen. Die 8 Scheiben dünnen, mageren ...

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Chinesische Gemüsepfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.22 €
Schnitzelfleisch in dünne Streifen schneiden. Gemüse putzen und waschen. Weißkohl vierteln, den Strunk entfernen und würfeln. Paprikaschote in feine Streifen, Porree ...

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Pommes farcies

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >4.74 €
Demeter: >6.86 €
Hackfleisch mit Zwiebel und Petersilie mit wenig Fett in der Pfanne anbraten. Dann mit einen Tl. Mehl bestäuben, mit dem Wein ablöschen, die Sultaninen zugeben, salzen ...

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Knipp

10
Preise:
Discount: >11.87 €
EU-Bio: >11.86 €
Demeter: >11.94 €
Vorwort Fleisch war früher rar in den Moorgegenden des nördlichen Niedersachsens. So kamen findige Hausfrauen auf die Idee, das wenige Fleisch mit Getreide zu ...

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Labskaus II

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.08 €
EU-Bio: >3.34 €
Demeter: >5.55 €
Das Fleisch wird in kochendes Wasser gegeben und muss darin etwa 1.5 Std. langsam ziehen. Danach wird es mit den rohen Zwiebeln durch die grobe Scheibe des Fleischwolfes ...

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Filetsteaks mit Trüffelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >1.65 €
Demeter: >1.79 €
Wichtig: Der Madeira muss von guter Qualität sein. Das Problem ist, dass man in Deutschland meistens ziemlich geschmacklose Tinta-Mole Verschnitte findet. Für die ...

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Gekochte Fledermaus mit Semmelkren u. gerösteten Erdäpfel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.73 €
Gekochte "Fledermaus" mit Semmelkren und gerösteten Erdäpfeln: In Wien ist Fledermaus nicht Fledermaus: So heißt etwa eine Johann-Strauss-Operette wie der flatternde ...

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Kasselerragout mit Lauch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.51 €
EU-Bio: ~7.67 €
Demeter: ~8.07 €
Kasseler würfeln, in der Margarine leicht anbraten. Die Kartoffeln würfeln, zugeben, andünsten. Mit den Rosmarinnadeln würzen. Schlagsahne, Weißwein (oder ...

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Lyoner Wurst in Beaujolais - Cervelas chaud á la beaujolaise

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.26 €
EU-Bio: ~4.87 €
Demeter: ~5.05 €
Schalotten fein hacken und zusammen mit Butterflöckchen auf dem Boden einer feuerfesten Form verteilen. Die Lyoner Wurst einige Male fein einstechen und darauf setzen. ...

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Schweinerücken mit eingelegten Portweinpflaumen

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.00 €
EU-Bio: >14.63 €
Demeter: >14.81 €
Dörrpflaumen ohne Stein schon zwei Tage vorher in Portwein einlegen. In die Mitte des Schweinerückens quer mit einem langen Messer eine kleine Spalte ...

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