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Spargelreste-Suppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.73 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.25 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 ,5 Liter:

2 l Wasser ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1.5 kg Spargelreste - (Schalen,Absc ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zucchini ca. 0.34 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

1 EL Curry ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.31 €

3 EL Mehl ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.07 €

2 TL Salz ca. 0.01 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Spargelreste in 2 Liter Wasser mit 2 Teelöffel Salz und 3 Teelöffel Zucker 20 Minuten kochen. Abschütten , dabei das Wasser auffangen der Rest ist Müll.

Zucchini waschen, kleinschneiden und in etwas Öl anschmoren. Den Curry überstreuen und kurz mitrösten. Mit Mehl bestäuben und nach und nach das Spargelwasser hinzugeben. Mit Muskat abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Spargelreste-Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Spargelreste-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Spargelreste-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Muskatnuss - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Weizenmehl Type 405 * Zucchini - grün * Zucker - Raffinade

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