Rezept: Petersiliensalat mit Tomaten und Frühlingslauch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.33 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.4 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 | Tomate | ca. 0.32 € |
| 1 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.07 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Petersilie | ||
| Olivenöl | ||
| Aceto Balsamico - (Balsamessig) |
Zubereitung:
Reichlich Blattpetersilie waschen und in einem tiefen Teller anrichten. Eine Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden und über die angerichtete Petersilie streuen. Eine Tomate vierteln, entkernen und ebenfalls zu dem Salat geben.
Für das Dressing zwei Teile Balsamico, einen Teil Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und über den angerichteten Salat nappieren.
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