Rezept: Litauische Suppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.99 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 Stange(n) | Lauch | ca. 0.60 € |
| 0.5 | Knolle Sellerie | |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 0.5 EL | Butter | ca. 0.04 € |
| 1 l | Brühe | ca. 0.08 € |
| 1 | Paar Wienerle | |
| 1 | Ei - hartgekocht | ca. 0.17 € |
| 1 | mittl. Kartoffel - gekocht | |
| Weißer Pfeffer | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Lauch putzen, waschen. Sellerie und Zwiebeln schälen. Lauch und Zwiebeln in Ringe schneiden. Sellerie in kleine Würfel schneiden. Butter zerlassen, Gemüse dazugeben und 3 Minuten dünsten.
Brühe angießen, 10 Minuten kochen lassen. Kartoffel zerdrücken, mit etwas Brühe verrühren. Unter die Suppe rühren, kurz weiterkochen. Angebratene Wurstscheiben und Eischeiben auf die fertige Suppe geben.
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