Avocado-Krabbensalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 Zitrone - unbehandelt ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 Becher Creme fraîche - (150 g) ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

1 Becher Vollmilch-Joghurt - (150 g) ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 TL geriebener Meerrettich - (aus dem Glas) ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Avocado - reif ca. 1.24 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

1 Dose(n) Ananasringe - (425 ml) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Feldsalat ca. 2.32 € ca. 2.32 € ca. 2.32 €

150 g Nordsee-Krabbenfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

grober Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.14 €

Zubereitung:

Für die Creme Zitrone heiß abwaschen, trockentupfen, Schale abraspeln. Zitrone auspressen.

Creme fraiche, Joghurt, 2 Esslöffel Zitronensaft und Meerrettich verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Avocado halbieren, Stein entfernen. Kugeln (mit einem Ausstecher) aus dem Fruchtfleisch herauslösen und mit übrigem Zitronensaft beträufeln. Ananas abtropfen, in Stücke schneiden. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen.

Mit vorbereiteten Salatzutaten und Krabben anrichten. Einen dicken Creme-Klecks daraufgeben und mit grobem Pfeffer bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Avocado-Krabbensalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Avocado-Krabbensalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Avocado-Krabbensalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.