Kastanien-Ingwer-Creme

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

3 EL Puderzucker ca. 0.11 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

225 g Kastanienpürree ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Frische Ingwerwurzel - gerieben ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

4 EL Cointreau ca. 0.86 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

3 dl Schlagsahne ca. 1.64 € ca. 1.64 € ca. 1.64 €

Zubereitung:

Eigelb und Zucker schaumig schlagen und mit dem Ingwer unter das Kastanienpüree ziehen. Mit Cointreau und Zitronensaft aromatisieren. Die Sahne steif schlagen und unter das Püree heben.

Auf zwei Schälchen verteilt kaltstellen und nach einem kleinen Imbiss servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kastanien-Ingwer-Creme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kastanien-Ingwer-Creme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kastanien-Ingwer-Creme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.