Rezept: Kartoffel-Omelett (Tortilla)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.61 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 8 Portionen: | ||
| 1.5 kg | Kartoffeln | ca. 1.79 € |
| 750 g | Zwiebeln | ca. 0.71 € |
| 200 ccm | Olivenöl | |
| 10 | Eier | ca. 1.69 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben,die Zwiebeln
in Ringe schneiden.
Das Öl erhitzen,die Kartoffeln darin bräunen,dann die Zwiebeln
dazugeben und ebenfalls bräunen. Eier mit Salz und viel Pfeffer
verquirlen, über die Kartoffeln gießen und stocken lassen. Auf einem
geölten Teller stürzen, in die Pfanne zurückgeben und die Oberseite
5 Minuten braten.
Auf Teller geben und vierteln. Zugedeckt aufbewahren und kalt
servieren.
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