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Kartoffel-Lauch-Suppe - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.72 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

Zutaten

1 kg Kartoffel ca. 1.19 € ca. 1.33 € ca. 2.25 €

0.25 Sellerieknolle ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Lauchstange ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

1.25 l Gemüsebrühe ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

200 g Sahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Die Garnitur

1 Bund Schnittlauch: Röllchen ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Procedere

Zubereitung:

Kartoffel und Sellerie in Würfel schneiden, Lauch in feine Ringe
schneiden.
Alles mit dem Öl kurz andünsten, dann die Brühe angießen und ca 20'
köcheln lassen. mit dem Rührstab pürieren, Sahne unterrühren und
nochmals langsam erhitzen. mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig
abschmecken. In Teller geben und mit Schnittlauch garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kartoffel-Lauch-Suppe - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kartoffel-Lauch-Suppe - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kartoffel-Lauch-Suppe - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.