Rezept: Kartoffelkuchen vom Blech - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.33 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Blech:
| 375 g | Mehl; | ca. 0.24 € |
| 200 g | Gekochte Kartoffeln; | ca. 0.22 € |
| 150 g | Zucker; | |
| 200 g | Margarine; | |
| 1 Glas | Vanillezucker; | |
| 1 | Zitrone, abgeriebene Schale; | |
| 2 Glas | Instanthefe; | |
| 0.125 l | Milch; | |
| 100 g | Rosinen (in Rum eingelegt); | |
| Salz | ||
| Zimtzucker |
Zubereitung:
Kartoffeln durchpressen. Mit den restlichen Zutaten mischen und den Teig gehen lassen (Bei Frischhefe den Teig entsprechend zubereiten).
Teig nochmals durchkneten und ein gefettetes Backblech damit auskleiden.
Bei 150 Grad C ca. 25 min backen. Mit Zimtzucker bestreuen.
Schmeckt am besten lauwarm (am nächsten Tag für einen Moment in die Mikrowelle) mit Glühwein.
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