Rezept: Gulasch ”Piroschka”
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.60 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.11 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 750 g | gewürfeltes Gulaschfleisch - vom Rind | |
| 350 g | rote, grüne und gelbe - Paprikaschoten | |
| entkernt, in Streifen - geschnitten | ||
| 350 g | feste Tomaten, abgezogen | |
| 6 | Zwiebeln | ca. 0.28 € |
| 2 | Knoblauchzehen - zerdrückt | ca. 0.08 € |
| 1 EL | Paprika - edelsüß | ca. 0.22 € |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 TL | schwarzer Pfeffer | ca. 0.07 € |
| 1 Prise(n) | Cayennepfeffer | ca. 0.02 € |
| 0.25 l | Saure Sahne | ca. 0.81 € |
Zubereitung:
Die Tomaten vierteln und mit den Paprikastreifen, Zwiebeln und dem Knoblauch mischen.
Das Fleisch in den gewässerten Römertopf füllen, mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer mischen, darauf das Gemüse legen.
Die Sahne dazugießen und die Form schließen. Das Gulasch im Ofen bei 220GradC etwa 90 Minuten gar schmoren Dazu gebutterte Bandnudeln und grüner Salat.
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