Rezept: Grundrezept Quark-Öl-Teig
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.39 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Mehl | ca. 0.13 € |
| 0.5 TL | Mehl | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Backpulver - gestrichen | ca. 0.01 € |
| 100 g | Speisequark - 10% Fett i.Tr. | ca. 0.14 € |
| 4 EL | Milch - lauwarm | ca. 0.06 € |
| 4 EL | Olivenöl - kaltgepresstes | ca. 0.51 € |
| Butterschmalz - fürs Blech |
Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel sieben, mit Salz und Backpulver vermischen. Die restlichen Zutaten dazugeben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe kräftig durchkneten. Wird der Teig bröckelig, von hand weiterkneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
Teig ausrollen und nach gewähltem Rezept weiterverarbeiten.
Im vorgeheizten Ofen bei 175-200 Grad backen.
TIP: Beide Teigarten können statt mit weißem Mehl auch mit Vollkornmehl gebacken werden. Dann eventuell etwas mehr lauwarmes Wasser oder Milch dazugeben. (für 1/2es Backblech oder 32er Form)
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