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Apfeltaschen aus Quark-Ölteig

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Durchschnitt: 7.86 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.12 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Quark-Ölteig wie - Grundrezept ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter - zum Bestreichen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

zur Fülle

20 g Butter ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

0.75 kg Äpfel ca. 0.92 € ca. 1.35 € ca. 1.35 €

80 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Rosinen ca. 0.12 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

Sonstiges

zum Bestreichen: Ei ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

zum Blech: Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

zum Besieben: Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Quark-Ölteig nach Grundrezept herstellen, dünn ausrollen, Plätzchen von 8-10 cm Durchmesser ausstechen, mit zerlassener Butter bis 1 cm breiten Rand bestreichen, mit erkalteter Apfelfülle belegen, Rand mit Ei bestreichen, überklappen, Rand andrücken, auf gebuttertes Blech legen, mit Ei streichen, bei Mittelhitze (180-200 Grad Celsius) etwa 20-30 Minuten backen, erkaltet mit Puderzucker besieben.

Fülle:

Äpfel schälen, Kernhaus entfernen, in Scheibchen schneiden, mit etwas Butter, Zitronensaft und Zucker bei schwacher Hitze leicht dünsten, gewaschene, gebrühte, gut abgetropfte Rosinen untermengen, erkalten lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfeltaschen aus Quark-Ölteig werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfeltaschen aus Quark-Ölteig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfeltaschen aus Quark-Ölteig erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.