Rezept: Fischfrikadellen - Variation 5
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.35 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Fischfleisch; (Reste) | |
| etwas | Butter | |
| 1 | Zwiebel - fein gehackt | ca. 0.05 € |
| 1 | Semmel; eingeweicht, - ausgedrückt; er upft | |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 40 g | Semmelmehl | ca. 0.03 € |
| 80 g | Fett - zum Braten | ca. 0.10 € |
Zubereitung:
Das Fischfleisch wird feingehackt oder durch die Fleischmaschine gedreht. Man vermischt es mit der in Butter gedünsteten Zwiebel, Ei und Semmel und würzt mit Salz.
Man formt flache Klöße, die man in Semmelbröseln wendet und in heißem Fett goldbraun brät.
Man reicht sie zu Kartoffelsalat oder zu Salzkartoffeln und Gemüse.
Bratzeit: 6-8 Minuten
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