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Erbsen, grün

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.06 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Erbsen aus der Schote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Fleischbrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Petersilie - fein gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Mehl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Diese sollten bei Gebrauch soeben frisch aus den Hülsen gelöst sein, indem sie sonst ihre schöne grüne Farbe verlieren. Sie werden dann gewaschen und in einem Kastrol mit einem Stückchen Butter, etwas Fleischbrühe und einem Esslöffel feingehackter Petersilie weich gedünstet, nun mit dem nötigen Salz und mit Muskatnuss gewürzt, mit etwas Mehl eingestäubt, und noch einige Zeit langsam gekocht.

Von einer guten Art, und wenn sie noch jung und zart sind, brauchen grüne Erbsen zum Fertigkochen nur eine gute halbe Stunde.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erbsen, grün werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erbsen, grün Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erbsen, grün erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.