Werbung/Advertising

Altriper Aufräumsuppe - Uffromsupp

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.51 Sterne von 119 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~9.37 €
Kosten Portion: ~2.34 €Kosten Rezept: ~7.57 €
Kosten Portion: ~1.89 €Kosten Rezept: ~9.02 €
Kosten Portion: ~2.26 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Kartoffeln ca. 1.19 € ca. 1.33 € ca. 2.25 €

3 Tomaten ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.96 €

3 Karotten ca. 0.28 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

2 Lauchstangen ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

0.25 Sellerieknolle ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.30 €

Selleriegrün ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

350 ml Sahne ca. 1.91 € ca. 1.91 € ca. 1.91 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Butter ca. 0.96 € ca. 0.72 € ca. 1.00 €

50 g Mehl ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Kartoffeln, Tomaten, Karotten, Lauch, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Sellerie klein schneiden. In kalter Fleischbrühe aufsetzen und gar kochen. Die Brühe in eine Schüssel abschütten und das gekochte Gemüse durch die Flotte Lotte (Püriermaschine) drehen.

In einem anderen Topf aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten und mit der Fleischbrühe ablöschen. Die Sahne und das pürierte Gemüse zu der Suppe geben, gut umrühren und mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Muskat würzen.

Gut zu wissen:

Altrip ist eine Gemeinde in Rheinland-Pfalz. Ob es die Altriper Aufräumsuppe nach dem Aufräumen gibt (fragt sich nur was), oder ob die Suppe einfach mit dem ganzen Gartengemüse aufräumt, wer weiß.

(*) Für diese Version von Altriper Aufräumsuppe - Uffromsupp werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Altriper Aufräumsuppe - Uffromsupp Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Altriper Aufräumsuppe - Uffromsupp erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.