Rezept: Edelrührei
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.42 Sterne von 31 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.49 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
8 | Eier | ca. 1.35 € |
4 EL | Schlagsahne | ca. 0.33 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
viel schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
2 EL | Butter | ca. 0.16 € |
100 g | Gorgonzola | ca. 1.30 € |
Zubereitung:
Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Eier mit der Sahne und den Gewürzen verrühren und in die heiße Butter gießen. Eimase ständig vom Rand der Pfanne nach innen schaben, damit sie gleichmäßig brät. Zwischendurch Käse in kleine Würfel schneiden, zum halbfertigen Rührei geben.
Wenn das Rührei ganz gestockt ist, ist der Käse auch ein wenig zerlaufen, was dann den unvergleichlichen Geschmack ergibt.
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